在“物聯(lián)網(wǎng)”概念火熱的今天，作為構(gòu)建其關(guān)鍵技術(shù)的RFID近年來受到人們的密切關(guān)注。RFID技術(shù)起初更多的是被應(yīng)用于倉儲(chǔ)物流等供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié)，隨著云計(jì)算、大數(shù)據(jù)和AI等技術(shù)的逐漸成熟，大量的“數(shù)據(jù)”成了時(shí)代的寶貴資源，RFID乘著科技巨輪，逐漸在供應(yīng)鏈的上下游綻放異彩。

圖片源于網(wǎng)絡(luò)

  近日，南方醫(yī)科大學(xué)學(xué)生食堂的智慧餐廳正式投入運(yùn)營(yíng)，成為廣州市首家擁有“刷臉支付、自主選餐”的高校智慧食堂。

圖片源于網(wǎng)絡(luò)

   基于RFID設(shè)備和帶有RFID芯片的餐具，在收銀區(qū)域加入具有感應(yīng)功能的結(jié)算臺(tái)，完成就餐收銀的智能結(jié)算，。相對(duì)于傳統(tǒng)的排隊(duì)結(jié)賬，最大限度的縮短結(jié)賬時(shí)間，提高餐廳的工作效率，節(jié)約用工數(shù)量，降低經(jīng)營(yíng)成本，提升管理績(jī)效，提升服務(wù)品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了人機(jī)很好的交互。智慧餐廳使用通過RFID射頻、人臉識(shí)別、云計(jì)算及大數(shù)據(jù)等信息技術(shù)打造的人工智能設(shè)備，只需購餐前進(jìn)行一次人臉識(shí)別，就可完成后續(xù)餐費(fèi)的支付綁定，用餐結(jié)束后系統(tǒng)自動(dòng)結(jié)算費(fèi)用，提升用餐支付體驗(yàn)。

圖片源于網(wǎng)絡(luò)

圖片源于網(wǎng)絡(luò)

  取餐區(qū)所有飯食、菜肴旁邊都設(shè)有菜品標(biāo)識(shí)牌，明確標(biāo)注有菜品價(jià)格和風(fēng)味，便于顧客用餐選購。消費(fèi)者可以按自己口味搭配、依個(gè)人食量選擇，再配合上按每一次取餐量計(jì)價(jià)的消費(fèi)方式，相比傳統(tǒng)食堂檔口的定價(jià)定量購餐方式，不僅讓用餐師生更合理控制餐費(fèi)，而且食堂檔口的剩菜率降低了50%，餐廚垃圾減少了90%以上。

  總務(wù)處負(fù)責(zé)人表示，智慧食堂較大程度上提高了食堂檔口綜合服務(wù)能力，希望讓師生“吃出健康、吃出信任、吃出滿意”。（參考文獻(xiàn)：南方醫(yī)科大學(xué)）